夏季市场上,各种水果琳琅满目。糖尿病人能一饱口福吗?可以。但首先要明确,不是所有的糖尿病患者都能吃水果,只有血糖控制较理想,病情稳定,没有出现高血糖和低血糖的患者才可以吃。一般说来,空腹血糖7.8mmol/L以下,餐后2小时血糖在10mmol/L以下,以及糖化血红蛋白7.5%以下,可以适当进食水果。
选用水果的种类宜选吃含糖量相对较低的水果,如含糖量在4%-7%的有西瓜、草莓、白兰瓜;含糖量在5%-10%的有鸭梨、李子、樱桃、桃、菠萝;含糖量9%-13%的有苹果、杏、柚子。
进食水果的时间最好在两正餐中间或睡前吃。这样使水果起到加餐作用,也可使水果中的果糖起到缓冲饮食的作用,不宜在餐前或餐后立即吃水果,否则可使餐后血糖更高。
进食水果的数量一般每天进食不能超过1个交换单位。苹果、梨、桃200克,西瓜500克约为1个交换单位。在进食水果的同时要与主食进行等热量交换,也就是说进食水果1交换单位,如苹果200克,就要相应减去1交换单位主食,如大米25克。这样做既不会影响血糖,又补充了身体需要的水果中的有用物质。
加强血糖监测在吃水果前及吃水果后2小时监测血糖,如上升太高,则应减少水果的进食量,如无明显升高还可试着多吃点。 |